山口信次郎教授、井澤毅教授（東京大学）、杉本和彦主任研究員（現領域長）（国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構）らの共同研究成果（Nat. Commun., 14, 3191）が京都大からプレスリリースされました。